依據國民健康署的調查，國內成人的健康問題逐漸攀升，到中年之後的代謝問題的比例超過30%，而且這些新陳代謝的問題還有可能會延伸出許多健康負擔。

另外，這些問題也開始往年輕族群蔓延，這也代表不是中年才要好好注意這件事，而是從年輕時就要注意囉！在一些演講中，許多人會問我哪些保健食品會調節血脂、血糖，也有人直接問我娘家大紅麴有什麼功效，有用嗎？趁著這次機會，讓大家好好了解還有娘家大紅麴吧！

紅麴是知名的調節血脂的保健食品

由於台灣的血糖、血脂問題廣為被人關注，所以這兩類的保健成分非常多，而目前最為被重視和廣為應用的是「魚油」與「紅麴」，而這兩項甚至在食品藥物管理署的健康食品審查中，也有規格審查的辦法。

而這次和大家分享的就是紅麴相關的知識，讓大家挑選紅麴時有個參考！

紅麴的主要成分為紅麴素和紅麴色素，像是Monacolin K（中文翻譯：莫那可林K，俗稱紅麴）、Ankaflavin與Monascin等紅麴色素，而不同的紅麴菌株和發酵材料，也會有不同的成分組成，接下來就來和分享娘家大紅麴和一般紅麴保健食品的不同吧！

營養師評價娘家大紅麴的成分與功效

因為「有效成分」與「濃度」是讓保健食品具有健康功效的關鍵，所以並非所有的紅麴商品都有健康功效，像是「紅麴酒」、「紅麴餅乾」等，甚至也不是所有的膠囊錠劑都可以有效。

所以這次Sabrina願意推薦娘家大紅麴的主要原因，也是因為娘家大紅麴的研究團隊非常強，發過許多研究，甚至研究團隊的主持人潘子明老師還被稱為紅麴教父！

娘家大紅麴的有效成分是Ankascin 568-R，具有調節血脂與血糖的效果

微生物的菌種與菌株，還有發酵材料會左右最後得到的有效成分與含量，傳統的紅麴是以紅麴菌接種於白米上，這樣發酵出來的紅麴粉萃取物會以「Monacolin K」（莫那可林K）為主要的保健成分。

而娘家大紅麴與其他紅麴保健食品最大的不同點，是以「NTU 568」這支特別具有身分證的紅麴菌株，有別於傳統發酵的方式，是透過「獨家固態發酵技術」，就能獲得不含Monacolin K，而是以「Ankaflavin」與「Monascin」為主要功效成分。

這樣發酵萃取的紅麴粉還有發表過動物與臨床實驗，並因此申請到專利，稱為「Ankascin 568-R」

娘家大紅麴的Ankascin 568-R具有健康食品認證，需經功效、安定與安全性實驗

娘家大紅麴具有調節血脂與血糖的雙項科學實證

以專利發酵的娘家大紅麴，有別於一般發酵的紅麴保健食品獲得的Ankascin 568-R是屬於新成分，也有經過FDA的認可，並進行健康食品認證項目的功效性實驗：

經動物實驗證實(1)有助於降低血清中總膽固醇，(2)有助於降低血清中三酸甘油酯，(3)有助於提升血中HDL及降低LDL(4)調節血糖，因此拿到了健康食品認證標章。

不僅是血脂的認證以外，娘家大紅麴也有經過動物實驗顯示對禁食血糖偏高者具有輔助調節血糖的作用，所以一次補充可以獲得兩種保養效果！

除了在健康食品認證的所需實驗以外，娘家大紅麴也有經過臨床實驗，發現娘家大紅麴具有調節生理機能，促進我們新陳代謝和健康的效果！

娘家大紅麴有通過安定性與安全性試驗

健康食品認證中，安定性實驗非常重要，這是保證商品在有效期限內，有效成分需要具有一定濃度，而這濃度這也會被規範並清楚標示在營養成分上，這是給予消費者更好的保障！

除了功效性與安定性實驗外，娘家大紅麴也有經過安全性試驗，了解娘家大紅麴的Ankascin 568-R的安全性，來保障消費者的健康。而且在先前提及臨床研究中，也未觀察到其他傳統紅麴商品可能出現的相關副作用，顯示娘家大紅麴能讓消費者更加安心！

營養師評價娘家大紅麴該怎麼吃

一天一顆娘家大紅麴，即可達到有效劑量！

娘家大紅麴所含的主要成分為Ankascin 568-R（Ankaflavin + Monascin），每顆劑量分別為2.84 – 4.20 毫克與1.28 – 1.92 毫克，而一天一顆就可以達到健康食品認證的有效劑量，而且膠囊比較小，也會減少大家在吞食膠囊的困擾。

服用降血脂藥物要注意副作用，紅麴保健食品不含Monacolin K（莫那可林K）很重要！

相信有聽過娘家大紅麴廣告的人，都有聽到「不含Monacolin K」，大部分的紅麴商品都是以「Monacolin K」為主要功效成分，但為什麼Sabrina認為不含Monacolin K這一點很重要呢？

一顆Monacolin K紅麴膠囊，約是半顆lovastatin藥，小心過量副作用

最主要原因是大部分紅麴所含的Monacolin K，結構和「降血脂藥物」（lovastatin）一模一樣，甚至一顆紅麴膠囊所含的Monacolin K，就達到半顆lovastatin的劑量，所以會和statin藥物產生食品-藥物交互作用，如果同時服用statin藥物時，就有可能會提高副作用的風險！

許多會開始吃調節血脂保健食品的人，都可能開始在服用相關藥物，在不清楚劑量或是未諮詢醫師、藥師或臨床營養師時，要小心有劑量過量的問題。

所以Sabrina建議已經有在服用相關藥物的族群，想用紅麴保健食品來幫助調節血脂，建議選擇不含Monacolin K的紅麴商品，這樣才不會提高副作用風險。

娘家大紅麴不含Monacolin K（莫那可林K），降低副作用風險符合健康需求

娘家大紅麴是透過「獨家固態發酵技術」發酵萃取而成，有效成分是Ankascin 568-R，而不是Monacolin K（莫那可林K），所以並不會有 monacolin K 過量與副作用的風險。

因此，Sabrina推薦大家可以選擇娘家大紅麴來調節血脂與血糖，讓自己更健康，不過如果已經到生病的階段，一定別忘記要看醫師和服藥，保健食品與健康食品是作為輔助之用，絕對不能取代藥物，也不要自行隨意停藥喔！

最後，如果我們還是每天大魚大肉，喝含糖飲料和不吃蔬菜水果，這也會讓藥物還有保健食品的效力大大減少，所以改變飲食習慣也很重要，這才能三管齊下讓我們更加健康！